Το Σούπερ μάρκετ, σύμβολο του υψηλού επιπέδου ζωής σε αυτή τη χώρα σήμερα. Αυτά τα προϊόντα ΄ έρχονται από φάρμες και αγροκτήματα ανεξάρτητα από την απόσταση και την εποχή. Είναι αποτέλεσμα μιας θαυματουργής γεωργίας που διαφυλάσσει την φρέσκια ποιότητα καθ' όλη τη διαδρομή μέχρι το τραπέζι σας.
Πόσο παλιά είναι η τροφή σας; Αν το σκεφτείτε, η τροφή σας στην καλύτερη περίπτωση ταξιδεύει γύρω στα 2,500 με 3,000 χλμ. πριν φτάσει σε εσάς και είναι τουλάχιστον μιας εβδομάδας.
Που γεννά το επόμενο ερώτημα: Πόση θρεπτική αξία αντλείτε από τροφή που είναι τουλάχιστον πέντε ημερών; Α είστε τυχεροί, αντλείτε ίσως 40% από αυτήν που έχετε ανάγκη. Σχεδόν κάθε τροφή που θα βρείτε στα καταστήματα μιας μεγαλούπολης έχει επεξεργαστεί, έχει φτάσει καθυστερημένα στα καταστήματα, πολύ συχνά οι θρεπτικές ουσίες ΄ έχουν εκφυλιστεί ή εξαφανιστεί από την τροφή μέχρι να φτάσει στο πιάτο.
Σκηνοθεσία: James Colquhoun, Carlo Ledesma
Χώρα Παραγωγής: Αυστραλία
Διάρκεια: 80'
Για να δείτε το ντοκιμαντέρ πατήστε εδώ: FOOD MATTERS
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου